Robert Parker91/100CHF46.95
CHF281.70 für 6 Flaschen
CHF6.26/10cl
- 30.04.2024
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Über den Wein
„La Cuvée“ aus dem Hause Laurent-Perrier ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in den Kellern der Maison heranreift. Der Chardonnay-Anteil von mehr als 50%, fast doppelt so viel wie der Sortenbestand der Champagne, verleiht diesem Brut Champagner eine einzigartige Persönlichkeit. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Merkmale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses.
Laurent-PerrierChampagner und Schaumwein | 75cl128°-10°C>50% Chardonnay, 30-35% Pinot Noir, 10-15% Meunier, 15-30% Reserveweine
Robert Parker: 91/100
James Suckling: 93/100
James Suckling: 93/100
Degustationsnotiz
Blass goldene Farbe. Fein aufsteigende Perlen bilden einen beständigen Schaumkranz. Zartes Bukett von frischen Zitrusfrüchten und weissen Blüten. Die Komplexität des Weines zeigt sich in den aufeinanderfolgenden Noten von Weinberg-Pfirsich und weissen Früchten. Perfekte Ausgewogenheit zwischen Frische und Finesse mit ausdrucksvollen Fruchtaromen im Finale.
Kulinarische Empfehlung
Dieser frische und klare Wein eignet sich bestens als Apéritif. Die Noten von Zitrus und weißen Früchten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von den subtilen Perlen unterstützt wird, machen ihn zum idealen Begleiter von Geflügel und Edelfischen.
Vinifikation
Nur die Moste der Cuvée, das heisst 80% der gewonnenen Traubensäfte, werden für die Herstellung verwendet. 15-30% Reserveweine aus über 100 verschiedenen Crus werden hinzugefügt, bevor der Champagner ca. 4 Jahre in den Kellern reift. Die dadurch erhaltene Ausgewogenheit und Frische des Weins ermöglicht eine leichte Dosage.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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