CHF29.95
CHF179.70 für 6 Flaschen
CHF3.99/10cl
- 12.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Triacca in der fruchtbaren und anmutigen Landschaft des Veltlins diesen Rotwein. Mit diesem bissigen Nebbiolo 2013 – Sforzato San Domenico Sforzato di Valtellina DOCG erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Nebbiolo kann hervorragend zu Trüffelrisotto oder Prosciutto serviert werden.
Degustationsnotiz
Ausgeprägtes, sortentypisches Bouquet mit eleganten Gewürznoten und Anklängen an Sultaninen und Dörrpflaumen. Im Gaumen Himbeeren und Würznoten mit sehr saftigen, reifen Tannine. Perfekt strukturiert, mit langanhaltendem Finale.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Kräftigen, dunklen Fleischgerichten vom Rind, Lamm, Hirsch, auch zu Pilzgerichten und Trüffel.
Vinifikation
Die Trauben werden während der Ernte selektioniert und in gut belüfteten Räumen getrocknet. Die rosinierten Beeren verlieren 30% ihres Wassergehaltes. Entsprechend gering und konzentriert ist die Mostausbeute. Ausbau während 18 Monaten im Eichenfass.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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