Klares Zitronengelb mit grünlichen Reflexen - intensive Nase mit den typischen Aromen dieser vor allem in der sogenannten «Neuen Welt» sehr populären, hocharomatischen Sorte: Passionsfrucht, Stachelbeere, Cassisblatt und Holunder. Am Gaumen wiederum mit viel Exotik und den dafür typischen tropischen Noten. Seine eher klassische Struktur und die damit einhergehende Mundfülle verdankt dieser Sauvignon Blanc dem Ausbau im Holzfass und der langen Lagerung auf dem Hefedepot. Von 28-jährigen Rebstöcken aus dem Jonkershoek Tal in Stellenbosch.