Über den Wein

Bierzo liegt in Castilla y León nahe Galicien, aus der Perspektive des Jakobsweges schon fast vor den Toren von Santiago de Compostela. Das kleine Paradies ist rundum von schützenden Anhöhen umgeben und profitiert von mildem Mikroklima. Hauptrebsorte ist die autochthone Traube Mencía. Sie bringt auf erstklassigen Rebbergen finessenreiche und elegante Rotweine hervor. Das Weingut Estefania ist jung, gegründet im Jahr 2000, verfügt aber über alte bis sehr alte Reben. Die ersten Pflanzungen stammen aus dem Jahr 1911! Man arbeitet mit Naturhefen und sorgfältigem Ausbau in französischer Eiche. Der Tilenus aus der Steillage Florida zeigt präzise, herrlich rotbeerige Frucht. Ein Wein von burgundischer Brillanz.