federweisses leichtes lachsorange. In der Nase frische Blüten, Citrus, Brioche, würzig und langanhaltend im Gaumen. Roberto ist mit seinem ersten Orangewine ein perfekter Naturwein gelungen, gekeltert aus 100% Viura Trauben, Die Ernte erfolgte spät was dem Wein ein Dichtigkeit verleiht und 13.5% Vol. Während 6 Monaten wurde er spontan an indigenen, traubeneigenen Hefen auf den Schalen durch täglich sanftes Umpumpen vergoren und. Danach wurde er während 3 Monaten im Betontank natürlich ohne Additive stabilisiert. Auf Schwefel konnte vollumfänglich verzichtet werden.