Die Traubensorte Ribolla Gialla stammt ursprünglich aus Griechenland und wird seit dem 13. Jahrhundert im Friaul angebaut. Sie erlebt heute eine echte "Renaissance; ihre einzigartigen Aromen finden Zuspruch" all jener, die dem Strom der immer weiter um sich greifenden Uniformierung der Nahrungsmittel im allgemeinen und der Weine im Speziellen (Chardonnay, Cabernet etc.) entfliehen wollen. Degustations-Notiz: Hellgelbe Farbe, frische, delikate Aromen, erinnernd an Zitrusfrüchte, Feuerstein und geröstete Mandeln. Erfrischende, lebhafte Säure, gut abgerundet, eher elegant.