Brillantklarer Ausdruck von grösster Finesse, Noten erinnernd an Minze, Harz, exotisches Holz. Elegant, fein am Gaumen.Mit dem Polissena, einem reinsortigen Sangiovese, legen Salvatore Ferragamo und sein für Rebbau und Oenologie verantwortlicher Berater Niccolò d'Afflitto ein weiteres Zeugnis ihrer Kompetenz ab. Die nach optimalen Kriterien angelegten jungen Reben, eine rigorose Ertragsbeschränkung und Selektion sind die Basis für dieses an Sortentypizität (Fruchtigkeit, Klarheit und Finesse) kaum zu überbietende Gewächs.