Der Debütjahrgang von diesem eleganten Rotwein. Die 20-60 Jahre alten Reben wachsen auf den drei wichtigsten Böden von Neckenmarkt: Muschelkalk, Orthogneis und Schiefer. Vergoren in offenen Holzbottichen fand die Reife anschliessend in 1200 Liter Stückfässern aus heimischer Eiche für 16 Monate statt. Der Wein wurde, wie bei Kolfok üblich, ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Ein dichter, aber nicht opulenter Blaufränkisch mit balsamischer Nase die an Lakritz, Pfeffer und Kräuter erinnert. Reichlich Sauerkirsche und Zwetschgen in Duft und Geschmack, kühl, saftig und frisch mit einem köstlichen langen Geschmack.