Über den Wein

Die Weinbauflächen des Clos de la Grande Grange befinden sich in der Ebene Plaine du Mas Conil, in der Gemeinde Pont-Saint-Esprit im Département Gard. Der Name der Gemeinde stammt vom Bau der Brücke, die über die Rhone in die Provence führt. Diese ist stolze 700 Jahre alt und damit die älteste Brücke über die Rhone. Auf diesem Weingut wurden römische Thermen gefunden, die von einer Präsenz des Menschen vor vielen Jahrhunderten zeugen. Das Weingut wie wir es jedoch kennen, reicht laut der Inschrift auf der Sonnenuhr des Guts mindestens bis in das Jahr 1693 zurück. Darauf findet man auch in den Stein gehämmerte Inschriften, die von 1747 stammen: dies sind die Signaturen der Arbeiter, die die Mauern des Guts errichtet haben, mit denen es beinahe vollständig umgeben ist. Daher auch der Name „Clos“ (geschlossenes Grundstück). „Grande Grange“ ist wiederum die Bezeichnung für eine seiner Parzellen. Anfang der 2000er-Jahre wurden die verfallenen Gebäu - de von Grund auf restauriert und der Weinkeller wurde vollständig erneuert. Die Tanks für die Weinbereitung wurden in der Höhe angebracht und die Ausbaubehälter darunter. Somit ist die gesamte Arbeit schwerkraftgesteuert. Auch der Weinberg wurde neu strukturiert: beschädigte Rebstöcke wurden durch neue Sorten ersetzt, um die Qualität des Weins zu erhöhen.