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- 11.07.2024
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93 JAMES SUCKLING
Degustationsnotiz
Ein intensives Rot mit violetten Akzenten. Das Bouquet ist fruchtig mit Aromen von Maulbeeren, Erdbeerkonfitüre und Johannisbrot. Der 18-monatige Ausbau macht sich Zedernholz- und Kakaonoten bemerkbar. Am Gaumen ein weicher und samtiger Auftakt der an Kaffee und Brombeeren erinnert. Die seidigen Tannine werden von Anisnoten, mediterranen Kräutern und balsamischen Nuancen begleitet und enden in einem langanhaltenden und würzigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fleischhaltigen Gerichten und Trüffelrisotto.
Vinifikation
18 Monate in grossen Eichenfässern und 500 Liter Tonneaux.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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