CHF30.95
CHF4.13/10cl
- 08.07.2024
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Über den Wein
Fruchtbare und blühende Landschaften des Friauls schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Livio Felluga mit Raffinesse und Erfahrung diesen Weisswein hervorzaubert. Der kräftige Weisswein 2015 – Chardonnay DOC Colli Orientali ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Chardonnay kann hervorragend zu Trüffel oder Geisskäse serviert werden.
Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe. Nase, Intensiv, breit und umarmend. Ausgeprägte Blumennoten von Orangenblüte, Jasmin und Holunder vermischen sich mit weißen Früchten, reifen Äpfeln und weißen Pfirsichen sowie gelben tropischen Früchten, Ananas und Papaya. Warme Noten von Vanillepudding und kandierten Früchten. Gaumen: Voll, komplex, samtig. Sanfter Auftakt mit Noten von Birne und Trockenfrüchten, angereichert durch die Frische der Bergamotte mit balsamischen und malvenartigen Noten. Gute Persistenz und angenehmer Nachgeschmack von weißen und gelben Früchten.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Chardonnay DOC Colli Orientali harmoniert ideal mit Geflügel, Spargeln und Geisskäse.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig entrappt und für kurze Zeit mazeriert. Als nächstes wird die Frucht weich zerquetscht. Der erhaltene Most darf sich dann absetzen. Der nun geklärte Most gärt in temperaturgeführten Edelstahltanks.Nach der Gärung lagert sich der Wein sechs Monate lang auf der Hefe in den Edelstahlbehältern ab. Der Flaschenwein wird in temperaturkontrollierten Lagerkellern mindestens zwei Monate lang gelagert.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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