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Flasche Cappiddazzu paga tuttu Terre Siciliane IGT von Al-Cantara

Cappiddazzu paga tuttu Terre Siciliane IGT 2018 - Al-Cantara

CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
  • 05.07.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1174631

Cappiddazzu paga tuttu Terre Siciliane IGT 2018 - Al-Cantara

Über den Wein

Al-Cantàra wurde im Jahr 2005 geboren. Von Anfang an hat sich das Weingut auf nationaler und internationaler Ebene einen Namen gemacht, dank der extrem hohen Qualität seiner Weine. Das war erste Weingut am Ätna, was die Anzahl der wichtigen Auszeichnungen angeht. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der Produkte von Al-Cantàra sind die raffinierten und modernen Verpackungen, deren unverwechselbare Etiketten von jungen sizilianischen Künstlern, zuletzt von Annachiara Di Pietro, mit stimmungsvollen Darstellungen versehen sind, die die Traditionen, die Kultur und das Gebiet des Ätna hervorheben. Der Weinberg liegt im nördlichen Teil des Vulkans auf einer Höhe von 620 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist vulkanisch, reich an Mineralien und weist viel Struktur auf. 

Al-CantaraRotwein | 75cl1416°-18°CCabernet Sauvignon
Jetzt bis 2032
Degustationsnotiz
Intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist fruchtig und würzig mit pflanzlichen Pfeffernoten. Am Gaumen ist er frisch, mit weichen Tannieren und recht anhaltend.
Kulinarische Empfehlung
Er passt zu rotem Fleisch, kann aber auch zu blauem Fisch und Thunfisch sowie zu „Cous Cous“ aus Fleisch und Gemüse probiert werden.
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand in Körben geerntet und entrappt. Die zerkleinerten Trauben werden in Edelstahltanks gesammelt, wo die Gärung mit den Tresters bei einer Temperatur von 26–28 °C erfolgt. Danach wird der Wein in 225-Liter Eichenfässern umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. In den Fässern reift der Wein sechs Monate lang auf der Edelhefe. Nach weiteren sechs Monaten Reifung in Stahlbehältern wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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