CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
- 05.07.2024
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Jetzt bis 2030Platter's: 4.5, Tim Atkin: 93, WINEMAG SA: 91
Degustationsnotiz
Dieser Wein offenbart im Laufe der Verkostung köstliche würzige und fruchtige Aromen, aber auch Ingwer und geröstetes Brot, die von einer herrlichen Mineralität unterstützt werden. Das lebhafte Finale ist von schöner Langlebigkeit.
Kulinarische Empfehlung
Servieren Sie ihn mit gebratenen Steinpilzen auf Bruschetta, frisch gekochtem West Coast Rock Lobster Tail in Zitronen-Aioli oder einfach in guter Gesellschaft.
Vinifikation
Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2020 von Bouchard Finlayson ist ein Wein aus Western Cape, der auf einem Weinberg im Elandskloof-Tal angebaut wird. Das Gebiet liegt 700 Meter über dem Meeresspiegel und hat seinen Namen von der falschen Aussprache eines niederländischen Siedlers, Kwaaiman, erhalten. 10-stündige Maischegärung in Tanks vor der Einfüllung zur alkoholischen Gärung. Achtmonatige Reifung vor der Assemblage.
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Allergene: Enthält Sulfite
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