CHF25.95
CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
- 04.07.2024
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Über den Wein
Die Cuvée mit ihrem bernsteinroten Glanz reift ein Jahr lang in Eichenfässern, die vorher Rotwein enthielten. Die Fässer und die dadurch entstandenen spontan Vergärung verleihen diesem Bier sehr vielfältige Aromen. Das Geheimnis der Komplexität, des Gleichgewichstes und den vollmundigen und langanhaltenden Abgang verbirgt sich in der Assemblage von sorgfältig ausgewählten Fässern.
Degustationsnotiz
Im Gaumen erinnert es an die Struktur eines fruchtigen Rotweins mit einer ausgeprägten balsamischen Säure.
Kulinarische Empfehlung
Serviert bei 16°C, in einem eleganten Kelchglas, begleitet das Abbaye de Saint Bon-Chien hervorragend gut eine confierte Lammkeule, eine Carbonnade Flamande oder ein Epoisse Käse.
Vinifikation
Die Cuvée mit ihrem bernsteinroten Glanz reift ein Jahr lang in Eichenfässern, die vorher Rotwein enthielten. Die Fässer und die dadurch entstandenen spontan Vergärung verleihen diesem Bier sehr vielfältige Aromen. Das Geheimnis der Komplexität, des Gleichgewichstes und den vollmundigen und langanhaltenden Abgang verbirgt sich in der Assemblage von sorgfältig ausgewählten Fässern.
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Allergene: Enthält Sulfite
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