Robert Parker95/100CHF114.95
CHF689.70 für 6 Flaschen
CHF15.33/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Cantina Vietti beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der malerischen und blühenden Landschaft des Piemont seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Nebbiolo kann sehr gut zu Trüffelrisotto oder Rindfleisch serviert werden.
Robert Parker: 95/100
Degustationsnotiz
Der Barbaresco DOCG Roncaglie von Vietti hat eine mittlere rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Himbeere und Sauerkirsche, kombiniert mit raffinierten, floralen Rosennoten, dazu ein Hauch Minze einige und mineralische Nuancen. Am Gaumen besticht er mit intensiven Fruchtaromen und markanten, feinwürzigen Tanninen, die gut integriert sind. Ein langer Abgang mit feinen Lakritznoten bildet das eindrückliche Finale.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler -Tipp: Passt bestens zu Rindfleisch, Prosciutto und Burrata. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2031.
Vinifikation
Der Barbaresco DOCG Roncaglie von Vietti wurde aus 100% Nebbiolo hergestellt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann vollständig entrappt. Anschliessend waren sie im Edelstahl-Gärtank während rund drei Wochen in Kontakt mit der Maische. Der biologische Säureabbau fand im gebrauchten Barriques statt, wonach der Wein während rund 30 Monaten im grossen Holzfass ausgebaut wurde, ein kleiner Teil lagerte in Barriques. Der Wein wurde ungefiltert abgefüllt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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