Über den Wein
Vamos! Freunde einladen, Pasta kochen und Gran Sello einschenken... Dieser Rotwein wird allen Spass machen – so sicher wie ein spanischsprachiger Sommerhit.
Degustationsnotiz
Intensive, tiefe und elegante Rubinfarbe. Hat ein intensives und komplexes Aroma in der Nase mit einem Hauch von reifen Früchten, süssen Gewürzen und Balsamico-Noten. Im Gaumen schön rund, warm, mit gerösteten Nuancen und angenehmen Tanninen. Gut ausbalanciert mit einem anhaltenden und eleganten Finish.
Kulinarische Empfehlung
Grilladen, Lamm, Rindfleisch, Eintöpfe, würziger Käse
Vinifikation
Die Fermentation und Mazeration erfolgt in Edelstahlbehältern, über 8 Tage, bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Wein 8 bis 10 Monate in amerikanischer und französischer Eiche in einem Keller mit mittlerer bis hoher Luftfeuchtigkeit und bei Temperaturen zwischen 13 und 16°C nach. Nach der Reifung des Fasses folgt eine mindestens 6 monatige Reifung der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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