CHF22.95
CHF137.70 für 6 Flaschen
CHF3.06/10cl
- 08.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
150 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Antinori ist der namhafteste Weinproduzent Italiens. Nicht nur, weil die Adelsfamilie seit 26 Generationen Wein macht, sondern auch, weil sie immer wieder vergessenen Sorten zu neuem Ruhm verhilft. So auch dem Nobile di Montepulciano in den 90er Jahren.
Degustationsnotiz
Dichtes Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumen, warme Gewürze, etwas süsser Tabak. Ungewöhnlich reich und intensiv, mit ausgezeichneter Balance und Präzision. Im Gaumen ausgezeichnet strukturiert, saftig und vielschichtig. Satte Gerbstoffe und viel Finesse. Ausdauernd und charaktervoll im langen Abgang. Ein herrlich ausgewogener Vino Nobile der etwas moderneren Art.
Kulinarische Empfehlung
Mit Wildschwein geht er eine Liebesehe ein. Auch Pappardelle mit Hasen- oder Kaninchenragout passen hervorragend.
Vinifikation
Die Trauben aus den Weinbergen der Fattoria La Braccesca werden gleich nach der Lese entrappt und sanft eingemaischt. Die Maischegärung dauert 15 bis 20 Tage. Der Wein wird dann abgezogen und umgefüllt. Im Anschluss reift der grösste Teil des Weins 12 Monate in Fässern verschiedener Grössen und ein kleiner Teil in Barriques. Der Vino Nobile wird dann assembliert und in Flaschen abgefüllt, wo er weitere 12 Monate ruht.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Ähnliche Weine
Unsere beliebtesten Weine
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.