CHF18.95
CHF113.70 für 6 Flaschen
CHF2.53/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom französischen Weingut Domaine Fournier Père et Fils in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft der Loire diesen Weisswein. Mit dem provokanten Weisswein 2021 – Sauvignon Blanc Cuvée Mmm... werden Nuancen und Akzente neu definiert. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler : Dieser Sauvignon Blanc kann sehr gut zu Geisskäse oder weissem Fleisch serviert werden.
Degustationsnotiz
Sauvignon Blanc ist die Flaggschiff-Rebsorte in der östlichen Touraine. Diese Region ist bekannt für ihren leicht erkennbaren Sauvignon im Loire-Stil. Der Wein wird auf ton-sandigen Böden in den Gemeinden Oisly, Couddes und Thenay angebaut. Der Sauvignon von Fournier übersetzt sein Terroir durch eine starke aromatische Intensität mit einem fülligen, fruchtigen und sehr ansprechenden Gaumen.
Kulinarische Empfehlung
Zu weissem Fleisch, Muscheln und Fisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Sauvignon Blanc Cuvée Mmm... . Unsere Empfehlung: Der Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 12°-14°C.
Vinifikation
Dank der Wärmeperiode im Frühherbst in der Touraine Region können die Trauben voll ausreifen. Geerntet werden die Trauben in der Nacht oder am frühen Morgen, damit alle Aromen erhalten bleiben. Der Saft wird traditionell vinifiziert. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, wobei der Trub zweimal wöchentlich untergestossen wird und zwar mindestens 6 Monate lang. Der Wein wird im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt, nachdem er nur leicht filtriert wurde.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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