Über den Wein

Kind seines felsigen und kargen Bodens. Die Rebstöcke haben 50 Jahre und mehr auf dem Buckel und halten der Lage ihren Spiegel vor. Rauchige und steinige Noten dominieren anfangs, räumen jedoch nach längerem Luftkontakt für immer intensivere und präzisere Steinobstnoten den Platz, um am Gaumen wieder zurückzukehren. Dort geht es eher subtil zur Sache. Filigrane Fruchtaromen und dezente Salznoten ergänzen. Getragen wird all das von einer knackigen Säure und einem saftigen Körper, die den Wein lang und nachhaltig über den Gaumen tragen.