CHF23.95
CHF143.70 für 6 Flaschen
CHF3.19/10cl
- 12.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Über den Wein
Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Azienda Vinicola Palladino in der sonnigen und fruchtbaren Landschaft des Piemont diesen Rotwein. Flaschenpöstler -Tipp: Kombinieren Sie diesen Barbera zu kräftigem, dunklem Fleisch oder Antipasti.
Jetzt bis 2026
Degustationsnotiz
Ein wunderbarer Barbera aus den Hügeln um Serralunga d'Alba, mit dem Charakter und der Struktur seines Terroirs. Kraftvoll und frisch, erinnert die Nase an schwarze Kirschen und Muskatnuss. Der volle und harmonische Geschmack mildert den charakteristischen Säuregehalt der Traube.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu intensiven Röstaromen von Grillgerichten – egal ob Steaks, Gemüse, BBQ-Stücken, Geflügel oder Fisch. Wunderbar zu Rindfleisch – von Steaks über Stroganoff bis hin zu Tatar oder langsam gegarten Braten aus dem Ofen.
Vinifikation
Handlese der Barbera Trauben. Gärung (15 Tage) im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 24°/25°C. Malolaktische Gärung in Tonneaux aus französischer Eiche. Im Januar reifen 50 % des Weins für 15 Monate in grossen Fässern und die anderen 50 % in 500-Liter-Tonneaux, die beide aus französischer Eiche bestehen. Die Reifung wird für weitere sechs Monate in der Flasche fortgesetzt.
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Allergene: Enthält Sulfite
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