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Über den Wein
Ein reiner Merlot, der das volle Potenzial der Sorte im Gebiet von Bolgheri zum Ausdruck bringt.
Degustationsnotiz
In der Nase zeigen sich deutliche Anklänge an rote Früchte mit Brombeer- und Himbeerkompott. Der Geschmack ist umhüllend und seidig, gefolgt von lebhaften Noten von süßem Pfeffer und Gewürzen. Der Abgang ist saftig mit samtigen Tanninen.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Mosaico DOC Bolgheri Rosso passt bestens zu leicht scharfem, rotem Fleisch, Geflügel und Ente. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-19°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: 5 bis 8 Jahre.
Vinifikation
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Traditionelle Maischegärung mit anschliessendem Ausbau in neuen französischen Barriques während 12 Monaten.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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