Robert Parker97/100CHF409.95
CHF2459.70 für 6 Flaschen
CHF54.66/10cl
- 08.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Antinori in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Einen besonderen, dominanten Cabernet Franc aus dem Jahr 2015 haben wir für Sie, der bei vielen Weinkennern für Begeisterung sorgt. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Franc zu Wild oder Lammfleisch.
Degustationsnotiz
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Konzentriertes, dunkelbeeriges Bouquet, unterlegt von ausgesprochen verführerischen Nuancen von Röstaromen wie Kaffee und dunkler Schokolade. Hochgradig expressiv und charaktervoll. Kraftvoller, sehr dichter Anklang, rund im Gaumen. Hervorragend und sehr präzise strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen und viel Saftigkeit. Die Aromen der Nase bestätigen sich im Gaumen. Aromatisch vielschichtiges und sehr nachhaltiges Finale. Ein grosser Wein der edelsten Klasse.
Kulinarische Empfehlung
Ein zartes Stück Fleisch, kombiniert mit Fettucchine al burro.
Vinifikation
Diese Rarität aus reinem Cabernet franc wird aus ausgewählten Rebparzellen sehr selektiv von Hand geerntet. Nach dem sanften Anquetschen der Trauben vergärt die Maische in Stahltanks und wird danach während 18 Monaten in französischen Barriques (Allier, Tronçais) ausgebaut. Die einzelnen Barriques stehen unter stetiger Überwachung und nur der Inhalt der herausragendsten Fässer kommt zur Abfüllung. Danach verfeinert sich der Jungwein für ca. ein Jahr in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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