Erstmals 1983 vinifiziert, zeigt der Magill Estate Shiraz eleganten, mittelgewichtigen Stil mit samtiger Textur und feinen Tanninen, gereift sowohl in französischer als auch amerikanischer Eiche. Er ist ein geschmeidiger, zeitgemäßer Wein, und doch auf dem traditionellen Weg im 170 Jahre alten Weingut hergestellt: mit Handlese, in offenen Gärbottichen vinifiziert und mit Korbpresse für die Fertigstellung der Fermentation in Fässern gepresst. Dichtes Dunkelviolett im Glas. Ganz anders...alles in allem ein sehr ansprechender und andersartiger Shiraz! Man entdeckt Tomaten, Blutorange und Cola. Aromen nach getrockneten Blumen (Veilchen, Narzisse) machen weiter neugierig. Die Eiche präsentiert sich in Form von Rosen-, Sandel- und Zedernholz. Dazu kommen dann noch gegerbtes Leder und Gewürznelken. Saftig, frisch, elegant im Gaumen. Ein Aromenspiel aus verschiedenen Zitrusfrüchten (Blutorange, Kumquat, Mandarine) sowie roten Johannisbeeren und roter Lakritze durchzogen von einerfrischen Säure (Preiselbeeren) und geschmeidigen Tanninen.