CHF34.95
CHF209.70 für 6 Flaschen
CHF4.66/10cl
- 05.07.2024
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Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Lismore Estate Vineyards in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft der Coastal Region diesen Weisswein. Der dominante Weisswein 2020 – Lismore Chenin Blanc ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Chenin Blanc zu Fleischbällchen an Tomatensauce oder Blätterteiggebäck servieren.
Jetzt bis 2030Tim Atkin: 91/100; WINEMAG SA: 96/100; Vinous - Neal Martin: 93/100
Degustationsnotiz
Der 2020er Chenin Blanc hat eine detaillierte, fein gezeichnete Nase, zarte Noten von Orangenblüten und Jasmin, die sich mit der Zeit im Glas entfalten. Am Gaumen ist er ausgewogen, straff und geradlinig, mit einer feinen, fast kristallinen Säure. Im rassigen Abgang entwickeln sich diskrete Noten von Mandarine und Passionsfrucht. Unaufdringlich und stilvoll.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Mangocerviche mit Jakobsmuscheln.
Vinifikation
Der Phoenix Chenin Blanc 2020 stammt von einem Weinberg in Stanford der mit Busch-Chenin Blanc-Reben bepflanzt ist. 10% der Trauben wurden auf der Maische vergoren und anschliessend für 11 Monate in französischen Eichenholzfässern gereift, wovon 20% neu waren.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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