CHF30.95
CHF185.70 für 6 Flaschen
CHF4.13/10cl
- 05.07.2024
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Über den Wein
Das Valtellina ist das größte terrassierte Bergweinanbaugebiet Italiens. Die angebaute einheimische Sorte ist Nebbiolo, lokal Chiavennasca genannt. Die Rebe wird in einem Höhenbereich zwischen 350 und 900 m ü.d.M. angebaut. Sandro Fay ist sehr klein und produziert herausragend filigrane, klassische und komplexe Nebbioli, die die besondere Höhenlage und das einzigartig schluffig-sandige Terroir um die Stadt Valgella begeisternd widerspiegeln. Ein erstaunlicher Betrieb und für Nebbiolo und Burgunderfans eine Entdeckung.
Jetzt bis 2030
Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe mit Granatreflexen. Nase: aromatische Palette von Hagebutten, Himbeermarmelade, Wassermelone, Unterholz mit einem Hauch von Zedernholz, Tinte und mineralischen Pinselstrichen. Am Gaumen: frisch, tanninhaltig, langhaltig
Kulinarische Empfehlung
Passt zu gereiftem käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Vorspeisen mit fleisch
Vinifikation
Alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, Reifung in Tonneaux aus Eiche für 12 Monate.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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