Voll, lebendig, reichhaltig, zeichnet sich der Umberto Wermuth durch seine bitteren Noten von Chinarinde und Ysop aus. Nach der Extraktion der Essenzen bleiben die Tinkturen 6 Monate im Holzfass zur Reifung. Dies intensiviert nicht nur die Farbe, sondern verleiht ihm seinen balsamischen und runden Körper. Ein schöner Meditations-Wermuth, der sich besonders zum Abschluss eines Dinners eignet. Die Destillerie Marolo hat das Originalrezept aus dem Jahr 1854 wiederhergestellt, das von Dr. Domenico Ulrich, einem Apotheker und Botaniker entwickelt wurde. Es werden ausschliesslich lokale Botanicals und Wein aus dem Piemont verwendet.