CHF27.95
CHF167.70 für 6 Flaschen
CHF3.73/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
150 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung hat die Familie für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert und sich dauerhaft auf den ausländischen Märkten zu behaupten gewusst. Die Philosophie des Unternehmens ist bestes Traubengut zu erzeugen, um den eigenen hochgesteckten Zielen zu genügen.
Degustationsnotiz
Dunkles Purpurrot durchsetzt von kirschroten Reflexen. Die Frucht und die roten Blüten kündigen die Duftentfaltung mit breitem Spektrum an, in dem sich Gewürznuancen hervorheben: Kardamom und Bergamotte, Vanilleschoten und kandierte Veilchen. Das Aroma bestätigt den herausfordernden und entschiedenen Charakter, der typisch für den Negroamaro ist, mit langenanhaltenden und einnehmenden balsamischen Noten.
Kulinarische Empfehlung
geschmacksintensiven und strukturvollen Küchen, die anhaltend in der gustatorisch-olfaktorischen Wahrnehmungen sind. Ebenso Wildgerichten und sehr reifer Käse.
Vinifikation
Nach dem Pressen verweilt der Most während einer Maischestandzeit von 15 Tagen in Kontakt mit den Schalen. Die Gärtemperatur beträgt 26°C. Nach Beendigung der malolaktischen Gärung reift der Wein circa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Ähnliche Weine
Unsere beliebtesten Weine
Kundenmeinungen
Bewertungen sind nur mit Login möglich.