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Flasche Sauvignon The Wine Collection DOC Alto Adige von Kellerei St-MichaelFalstaff96/100

Sauvignon The Wine Collection DOC Alto Adige 2019 - Kellerei St-Michael

CHF114.95
CHF689.70 für 6 Flaschen
CHF15.33/10cl
  • 05.07.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1179739

Sauvignon The Wine Collection DOC Alto Adige 2019 - Kellerei St-Michael

Über den Wein

St. Michael-Eppan ist eine aus 350 Weinbauern bestehende Genossenschaft und gehört zu den grössten und erfolgreichsten Weinkellereien des Südtirols. Trotz ihrer Grösse steht seit der Gründung im Jahre 1907 die Qualität an vorderster Stelle, weshalb sie heute auch zu den besten Winzergenossenschaften der Welt zählt. Die Leitung der Kellerei trägt seit 1977 der hervorragende Önologe Hans Terzer.  Der Sauvignon 2015 The Wine Collection ist der erste Wein aus dieser neuen Kollektion. Die Serie The Wine Collection (TWC) umfasst reinsortige Weine in Vollendung aus einer höchst limitierten Produktion.

Kellerei St-MichaelWeisswein | 75cl14100% Sauvignon Blanc
Jetzt bis 2034Falstaff: 96/100
James Suckling: 93/100
Degustationsnotiz
Die fruchtigen Aromen des Sauvignon The Wine Collection DOC Alto Adige von Passionsfrucht, Nektarine und Basilikum drücken viel Charakter mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Anschliessend zeigen die verspielten Nuancen von Limette und grünem Apfel ihren eigenen Charakter. Leichter Körper und markante Säure ergeben den Weisswein, welcher im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt.
Kulinarische Empfehlung
Es passt zu Meeresfrüchten, Fisch, Ravioli mit Wild-Füllung und Rissoto mit Kräuter-Pesto.
Vinifikation
3 Tage Kaltmazeration, anschliessend sanfte Pressung, Gärung und Ausbau für 12 Monate in Barriques/Tonneaux, weitere Lagerung für 18 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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