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Flasche Roc Suzadou von Domaine de Courbissac

Roc Suzadou 2020 - Domaine de Courbissac

CHF31.95
CHF191.70 für 6 Flaschen
CHF4.26/10cl
  • 05.07.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
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Art.Nr. 1136740

Roc Suzadou 2020 - Domaine de Courbissac

Über den Wein

Ein Filmproduzent, Reinhard Brundig, ein Winzer, Marc Tempé, der eine realisiert Traumbilder, der andere traumhafte Weine – der gemeinsame Traum: ein Weingut, 2002, in Südfrankreich im Minervois im Languedoc: Nature first, biodynamische Bewirtschaftung, alter Rebbestand, exzellente Terroirs und höhere Lagen an den Ausläufern zu La Montagne Noire. Gross ist der Erfolg und bis heute ist die Domaine auf nunmehr 30ha gewachsen, Weine für Herz und Verstand, Lieblingsweise, und seit in 2013 Brunnhilde Claux die Weinbereitung verantwortet, früher erntet, auf neues Holz ganz verzichtet, sind die Weine frischer, feiner, eleganter geworden, das pure Vergnügen, Weine die einen durchs Leben begleiten, einfach dazugehören, wenn man sie einmal gekostet hat, Jahr für Jahr – und die besten sind schlicht grandios.

Degustationsnotiz
Begnadeter Geschichtenerzähler, sehr schöner Erzählfluss, harmonisch, schöner Einstieg eine einnehmende rote Frucht, nimmt ein mit, von wilden Anekdoten, animalische Noten, zu flüchtigen exotischen Erinnerungen, etwa grüne Banane, ein ganzes Leben wird hier ausgebreitet, stimmig, lebhaft die Schilderung, ruhig der Erzähler. Am Gaumen wieder dieser schöne Gang der Geschichte, schönen Momente, weiche und helle Süsse, fleischige Frucht, auch dunkle Seiten süss-würziger dunkle Tiefe, Lakritze, mit viel Milde und unterhaltsamer Spannung vorgetragen, wohliges mineralisches Knistern, süss-herber und schliesslich zunehmend dunkler, herber, frischer Fortgang. Grosser Erzähler, reicher Ausdruck und voller unterhaltsamer Geschichten! Die Prestige-Cuvée der Domaine!
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Roc Suzadou passt ideal zu rotem Fleisch, würzigen Gerichten und scharfem Essen.
Vinifikation
Sehr selektive Lese und Sortierung von Hand, kurze Extraktion, Ganztraubenvergärung mit weinbergseigenen Hefen in Beton-Gefässen, mit den Füssen gestampft und sanft abgepresst, Reifung in grossen Eichenholzfässern, minimale Schwefelung vor Füllung.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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