CHF34.95
CHF209.70 für 6 Flaschen
CHF4.66/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Der Spitzen Pinot Noir der GVS Weinkellerei. 2018 3x mit Gold ausgezeichnet. Limitierte Produktion.
Jetzt bis 2028
Degustationsnotiz
Samtiges Rubinrot. Würzig und mineralisch im Duft Aromen von reifen Pflaumen Kirschen grüne Paprika und Zedernholz mit etwas Marzipan und dunkler Schokolade. Auf der Zunge von dichter Statur präsent mit Kraft und Ausdruck. Er hat eine unaufdringliche Würze ist sehr gehaltvoll mit gut strukturierten aber nicht vordergründigen Tanninen und dezenter Mineralität. Die grosse Aromenvielfalt im Gaumen hält sehr lange an.
Kulinarische Empfehlung
Anspruchsvollen Fleischspeisen Wild und allgemein zu aromatischer Küche und Speisen mit herzhaften Saucen. Ebenso mit kräftigen Käsesorten kombinierbar.
Vinifikation
Stark im Ertrag begrenzte Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Nach dem Abbeeren 3-5 Tage Lagerung im Kühlraum (Kaltmazeration) danach Maischegärung im offenen Tank. Ausbau im Barrique aus franz. Eiche mit mind. 15 Monate Reifung danach 8 Monate Lagerung in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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