Helles Strohgelb mit dezenten Kupferreflexen – überraschend vielschichtige Nase mit unüblichen Noten nach Kastanien, Nougat, Muskatnuss und der unnachahmlichen Pfeffrigkeit von wildem Ruccola. Der Gaumen präsentiert sich recht vollmundig und ausgewogen mit Aromen von Marzipan, gelber Melone und einer zitrussigen Säure, die dem Wein Struktur und Rückgrat verleiht. Die Trauben für diesen Wein stammen von einem 57-jährigen Rebberg im Swartland, in dem da und dort eine spontan zur Varietät Sémillon Gris mutierte Rebe erscheint. Diese alten Sémillon Klone erbringen Weine von märchenhafter Schönheit und einem fast nicht zu beschreibenden Charakter!