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Flasche Occhi di ciumiI Etna Bianco DOC von Al-Cantara

Occhi di ciumiI Etna Bianco DOC 2022 - Al-Cantara

CHF19.95
CHF119.70 für 6 Flaschen
CHF2.66/10cl
  • 05.07.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1174635

Occhi di ciumiI Etna Bianco DOC 2022 - Al-Cantara

Über den Wein

Al-Cantàra wurde im Jahr 2005 geboren. Von Anfang an hat sich das Weingut auf nationaler und internationaler Ebene einen Namen gemacht, dank der extrem hohen Qualität seiner Weine. Das war erste Weingut am Ätna, was die Anzahl der wichtigen Auszeichnungen angeht. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der Produkte von Al-Cantàra sind die raffinierten und modernen Verpackungen, deren unverwechselbare Etiketten von jungen sizilianischen Künstlern, zuletzt von Annachiara Di Pietro, mit stimmungsvollen Darstellungen versehen sind, die die Traditionen, die Kultur und das Gebiet des Ätna hervorheben. Der Weinberg liegt im nördlichen Teil des Vulkans auf einer Höhe von 620 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist vulkanisch, reich an Mineralien und weist viel Struktur auf. 

Al-CantaraWeisswein | 75cl1310°-12°CCarricante, Grecanico
Jetzt bis 20275 Star Wines 92/100
Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe. Die Nase besticht durch ihre anfängliche aromatische Komplexität mit intensiven floralen und tropischen Fruchtdüften. Im Mund ist er frisch, füllig und hat eine gute Würze.
Kulinarische Empfehlung
Passt gut zu gereiftem Käse, weissem Fleisch und Schalentieren.
Vinifikation
Der Most wird 24 Stunden lang dekantiert, anschliessend wird er etwa eine Woche lang in Stahltanks bei Temperaturen von 16-17° C vergoren und der malolaktischen Gärung unterzogen. Vor dem Winter wird die endgültige Cuvée hergestellt, die auf den Edelhefen etwa sechs Monate lang reift. Reifung: 6 Monate im Edelstahltank, 3 Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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