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Flasche O'SCURU O'SCURU Etna Rosso DOC von Al-Cantara

O'SCURU O'SCURU Etna Rosso DOC 2019 - Al-Cantara

CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
  • 05.07.2024
  • Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!

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Art.Nr. 1173769

O'SCURU O'SCURU Etna Rosso DOC 2019 - Al-Cantara

Über den Wein

Al-Cantàra wurde im Jahr 2005 geboren. Von Anfang an hat sich das Weingut auf nationaler und internationaler Ebene einen Namen gemacht, dank der extrem hohen Qualität seiner Weine. Das war erste Weingut am Ätna, was die Anzahl der wichtigen Auszeichnungen angeht. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal der Produkte von Al-Cantàra sind die raffinierten und modernen Verpackungen, deren unverwechselbare Etiketten von jungen sizilianischen Künstlern, zuletzt von Annachiara Di Pietro, mit stimmungsvollen Darstellungen versehen sind, die die Traditionen, die Kultur und das Gebiet des Ätna hervorheben. Der Weinberg liegt im nördlichen Teil des Vulkans auf einer Höhe von 620 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist vulkanisch, reich an Mineralien und weist viel Struktur auf. 

Al-CantaraRotwein | 75cl13.516°-18°CNerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Jetzt bis 2030Dekanter Bronzemedaille, Bruxelles Silbermedaille, James Suckling 92/100, Wine Hunter Award Rosso (Jahrgang 2018)
Degustationsnotiz
Rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von reifen Beeren, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen ist er frisch mit weichen Tanninen und recht lang anhaltend.
Kulinarische Empfehlung
Passt gut zu Fleischgerichten, Pasta, Salami und gereiften Käsesorten.
Vinifikation
Die zerkleinerten Trauben werden in Edelstahltanks gesammelt, wo die Gärung in Anwesenheit des Tresters bei einer Temperatur von 26–28 °C erfolgt. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, verbleibt der Wein noch eine Woche im Trester. Anschliessend wird der Wein in 225-Liter-Eichenfässer gefüllt, in denen die malolaktische Gärung stattfindet. In den Fässern reift der Wein acht Monate lang auf der Edelhefe. Nach einem Jahr Reifung in Stahltanks kann der Wein in Flaschen abgefüllt werden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite

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