CHF22.95
CHF137.70 für 6 Flaschen
CHF3.06/10cl
- 08.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Jetzt bis 2027
Degustationsnotiz
Der Shiraz zeigt eine leuchtend rote Farbe. In der Nase sind köstliche Aromen von dunklen Früchten präsent. Diese Aromen führen zu einem mittelkräftigen Gaumen, wo eine Würze und Aromen von roten Kirschen und Veilchen sich ergänzen Die Tannine sind weich und schön integriert, ausgewogen durch eine köstliche Frische im Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Trinken Sie ihn zu einer katalanischen Coca und kleinen Tapas.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein werden im kühlen Klima des Constantia Valley angebaut, und zwar alle auf der Weinfarm Eagles' Nest,an steilen Berghängen in einer Höhe von 100 bis 400 Metern. Alle Trauben wurden von Hand gepflückt, sortiert und dann in verschiedene kleine bis mittelgroße offene Fermenter gepresst.Das Umpumpen erfolgte drei- bis viermal täglich. Nach der Gärung wurde der Wein in eine Kombination aus 225 französischen Eichenfässern der ersten, zweiten und dritten Füllung transferiert, wo er 18 Monate lang reifte. Nach der Fassreifung wurden ausgewählte Komponenten in den Tank umgefüllt und zu einem vielschichtigen und komplexen Wein gemischt assembliert.
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Allergene: Enthält Sulfite
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