Au Bon Climat - dieser Name ist eine Ansage und ein klares Bekenntnis zu burgundisch anmutenden Weinen aus Kalifornien. Das Weingut versteht sich als "Hommage an die Weine des Burgunds" und produziert an der Pazifikküste im Westen der USA Wein von klassischen Burgundersorten. Der Chardonnay präsentiert sich frisch, sehr strukturiert, mit einer cremigen Textur und expressiven Frucht und straft so das Vorurteil Lügen, kalifornische Chardonnays seien klebrig-schwer.