Degustationsnotiz
Sehr frischer und komplexer Wein, mit Zitrusfrüchten, in Harmonie mit diskreten floralen Nuancen und starken mineralischen Noten, die typisch für das “Terroir” sind, komplexiert durch leichte Holznoten. Die lange Battonage verleiht ihm ein überraschendes Volumen im Mund. Sehr langer, frischer und mineralischer Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu allen Arten von Fisch, Schalentieren und weissem Fleisch.
Vinifikation
8 Monate in französischen Fässern
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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