CHF36.95
CHF221.70 für 6 Flaschen
CHF4.93/10cl
- 12.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Der Österreicher Rudi Bauer von Quartz Reef ist ein Pionier der Region Central Otago. Eine wahre Symphonie der Aromen erwartet Sie!
Jetzt bis 2029Cameron Douglas: 96/100, Bob Campbell: 95/100
Degustationsnotiz
Aromen von dunklen Kirschen, die von duftenden Veilchen und Salbei angehoben werden. Ein vielschichtiger Gaumen mit Heidelbeere, Pflaume, mit subtilen Waldbodennoten und dezenter Würze. Ein kraftvoller Wein mit straffen Tanninen und einem langen, lebhaften Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Pilzgerichten, gegrilltem Lachs, mediterranen Fleischgerichten
Vinifikation
Am 24., 26. und 30. März wurde von Hand geerntet. Bis zu 7 Tage lang wurde kalt eingeweicht, bevor die natürliche Hefegärung einsetzte. Der Tresterhut wurde jeden Tag sanft von Hand untergerührt. Insgesamt verbrachte der Wein 21-26 Tage auf den Schalen. Er wurde direkt in ausgewählte französische Eichenbarriques (26% neu) gefüllt, wo er 12 Monate lang reifte und eine natürliche malolaktische Gärung durchlief.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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