CHF65.95
CHF395.70 für 6 Flaschen
CHF8.79/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
75 cl
150 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Mit dem bissigen Nebbiolo 2017 – Barolo Capalot DOCG werden Nuancen und Akzente neu definiert. Malerische und blühende Landschaften des Piemont schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom italienischen Weingut Crissante Alessandria mit Raffinesse und Feingefühl diesen Rotwein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Trüffelrisotto oder Burrata.
Degustationsnotiz
Dieser Barolo strahlt in einem intensiven Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase begeistern fast schon parfümierte Aromen nach Walderdbeeren, schwarzen Kirschen, Blutorange, Rosenblüten, Sandelholz und etwas Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein in perfekter Balance mit saftiger Frucht, aromatischer Würze, feinkörnigen Tanninen und einer seidenen Säurestruktur. Ein «extrovertierter» Barolo von grosser Eleganz, der bereits jung getrunken grossen Spass bereitet aber auch über ein immenses Reifepotential verfügt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu piemontesichen Spezialitäten, Ossobuco, Pasta, kräftigen Fleischgerichten und Käse.
Vinifikation
Die Nebbiolo-Trauben für diesen Barolo stammen aus der Süd-Ost-Lage Capalot, welche südlich des La Morra-Hügel liegt und über einen Kalksteinboden mit feinem Sand verfügt. Die Reben wurden 1951 gepflanzt. Die Traubenlese erfolgt von Hand und die Vergärung findet in temperaturgesteuerten Edelstahltanks statt. Der Wein wird anschliessend für 24 Monate in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut bevor er weiter im Stahltank reift und im August des dritten Jahres nach der Ernte in Flaschen gefüllt und dort weiter verfeinert wird.
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Allergene: Enthält Sulfite
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