CHF56.95
CHF341.70 für 6 Flaschen
CHF7.59/10cl
- 12.07.2024
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75 cl
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Über den Wein
Nördlich von Verona, in der Ortschaft Negrar, auf einem der höchsten Punkte der Valpolicella-Zone (350 m ü. m.), überblickt das Weingut Le Ragose sanfte, grüne Hügel. 1969 kauften die Önologen Arnaldo und Marta Galli das 70 Hektar grosse, verlassene gut Le Ragose. Sie erkannten, dass viele ausgezeichnete Reblagen zugunsten von leichter zu bewirtschaftenden Parzellen in der Ebene aufgegeben wurden. Also bepflanzten sie die Weinberge von Le Ragose neu und begannen, Amarone und Valpolicella auf möglichst natürliche Weise zu kultiveren und zu keltern.
Degustationsnotiz
Sein edles Hellrosa krönt jedes festliche Mal mit Stil und Eleganz. Diesen Farbton finden Sie in keinem Farbkatalog. Das hervorstechende Bouquet des Amarone DOCG Marta Galli von schwarzem Pfeffer und Vanille zeigt vielschichtige Aromastruktur und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von Himbeere und grünem Paprika gestalten ihre individuelle Textur. Mittelkräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher ausgewogen mit feinen Tanninen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu rotem Fleisch, Braten, Grilladen, Schokolade und jungem Käse.
Vinifikation
Die Trauben trocknen vor dem Abpressen während ca. 4 Monaten. Gärung in Edelstahltanks für etwa 20-30 Tage mit einheimischen Hefen. Der Ausbau erfolgt in Barrique Eichenholzfässern, 30% neu und 70% gebraucht, während 48-60 Monate. Danach lagert er noch für mindestens 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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