Tiefe Granatfarbe mit rötlich-violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen eingelegter schwarzer Früchte (Schwarzkirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeere) mit Räucher- und Lakritz-Duftnoten, die für den Bereich des „Chassis" typisch sind. Bei der Retro-Olfaktion sind vor einem mineralischen Duft auch Nuancen von Eukalyptus und Menthol wahrnehmbar. Am Gaumen verbindet sich das „Ernste“ mit „Hochgenuss": der erste geschmackliche Eindruck bietet Frische und Lebhaftigkeit. Der Wein ist tanninhaltig, aber auch dicht, fleischig, fast seidig. Das ist wahre Ausgewogenheit. Alle zunächst geruchlich wahrgenommenen Aromen lassen sich erschmecken und bilden eine schöne reiche Komplexität, die dem Herkunftsterroir der „Domaine des Grands Chemins" entspricht. Seine Struktur und die aromatische Länge verleihen ihm echtes Lagerpotential.