CHF33.95
CHF203.70 für 6 Flaschen
CHF4.53/10cl
- 11.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
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Über den Wein
Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Julien Pilon baut diesen Wein in der Landschaft der Côtes du Rhône an. Flaschenpöstler -Tipp: Kombinieren Sie diesen Ermitage zu Gemüsepuffer oder Apéro.
Degustationsnotiz
Dieser Crozes-Hermitage Blanc zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb. In der Nase dominieren Aromen von weissem Pfirsich, Mandarine, Honig, hellen Blüten und etwas Zitrus. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und dicht, mit viel Fruchtkonzentration, würzigen Marshmallows, einer seidigen Textur und einem langanhaltenden Abgang. Der «Rockstar» unter Juliens Weissweinen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Fisch & Meeresfrüchten, Gemüsetarte, Spargel, vegetarischen Gerichten, Terrinen, Käse
Vinifikation
Die Trauben für diesen Crozes-Hermitage stammen von zwei verschiedenen, nach Südosten ausgerichteten Parzellen in der Gemeinde Mercurol. Die Reben wachsen dort auf einem kalkhaltigen Lehmboden, der mit Rollkieseln versetzt ist. Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst und der Saft bei tiefen Temperaturen langsam vergoren. Der Ausbau erfolgt für 10 Monate in französischen Barriques mit ca. 15% Neuholzanteil. Der Name «on the rhône again» ist ein Wortspiel mit einem berühmten Lied und widerspiegelt die Rückkehr von Julien Pilon in seine Heimatregion.
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Allergene: Enthält Sulfite
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