CHF27.95
CHF167.70 für 6 Flaschen
CHF3.73/10cl
- 08.07.2024
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Über den Wein
Die Brüder Martin und Michael Leibacher mit Ehefrau Selina haben die Brauerei gegründet und führen die Firma im Team. Als Weinbauernsöhne wurde Martin und Michael die Liebe zu einem guten Naturpodukt in die Wiege gelegt. Die Philosophie zur Produktion eines guten Weines wenden sie nun auch auf das Bier an. Sie sind der festen Überzeugung, dass nur die besten Zutaten und das kontinuierliche Arbeiten und Verbessern der Produktionsprozesse zu einem perfekten Bier führen.
Degustationsnotiz
Mittleres, bernsteinfarbenes Amber mit einer leichten Trübung. In der Duftwahrnehmung zeigt es eine komplexe und einzigartige Charakteristik: Süsse-fruchtige Honignoten, Nuancen von Kakao und einem Hauch von Hopfen, die an reifes, fermentiertes Obst erinnern. Feine Röstaromen vervollständigen das Bouquet. Am Gaumen präsentiert es sich mittelkräftig mit einem äusserst feinen, fast cremigen Kohlensäure-Effekt. Eine subtile Bitterkeit und eine gewisse Süsse kommen im Abgang zur Geltung. Der Abgang ist geprägt von Getreidenoten und einem Hauch von Salzigkeit.
Vinifikation
In einem alten Bourbon-Fass gereiftes Honigbier. Untergärig.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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