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CHF38.95
CHF233.70 für 6 Flaschen
CHF5.19/10cl
- 05.07.2024
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75 cl
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Über den Wein
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen kräftigen Schaumwein – Alta Langa DOCG Bianc 'D Bianc nicht entgehen lassen. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Cocchi in der sonnigen und pittoresken Landschaft des Piemont diesen Schaumwein. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Schaumwein zu Apérohäppchen oder Fischgerichten anbieten.
Degustationsnotiz
Komplexe Aromen von weißen Früchten und leichter Aprikosennote. Am Gaumen ist er voluminös und langanhaltend, mit einer zarten, umhüllenden Mousse. Edle Noten von weißer Schokolade und süßen Früchten sind zu spüren.
Kulinarische Empfehlung
Zu Austern, Krustentieren und Fischgerichten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Alta Langa DOCG Bianc 'D Bianc .
Vinifikation
Die Produktionsmethode ist traditionell, auch méthode champenoise genannt. Dabei wird zuerst, in diesem Fall aus 100 % Chardonnay, ein Grundwein gefertigt, der anschliessend in die Flaschen gefüllt wird. Durch Zugabe von etwas Hefe und Zucker wird die zweite Gärung angeregt, die die Kohlensäure in die Flasche bringt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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