CHF25.95
CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
- 05.07.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Das Weingut Ebner-Ebenauer liegt in Poysdorf, der Grünen Veltliner-Gemeinde Österreichs. Seit 2007 leitet die engagierte und umtriebige Winzerin Marion gemeinsam mit ihrem Mann Manfred das Weingut. Traditionelles mit Neuem zu verbinden, ohne krampfhaft modern zu sein, lautet ihr Motto. Die 10 Hektaren umfassenden Weingärten sind zwischen 20 und 60 Jahre alt. Das stolze Alter der Reben sowie die Besinnung auf die Lagentypizität bringen einzigartige Weine hervor.
Degustationsnotiz
Kräftiges Rubinrot, vollmundig, seidig, mit eleganter Struktur, finessenreich, sehr fein balanciert mit wunderbarem Frucht-Säure-Spiel, feinwürzige Noten und sehr fein eingebundenen Tanninen.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Zweigelt Alte Reben harmoniert ausgezeichnet mit Roastbeef, Rindstartar und Tafelspitz.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese selektiert und sanft gequetscht. Eine Maischestandzeit von mindestens 30 Tage mit täglichem Unterstossen des Tresterhuts. Der darauffolgende biologische Säureabbau und die Lagerung erfolgen in französischen Eichenfässern (70% neu, 30% gebraucht).
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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