CHF25.95
CHF155.70 für 6 Flaschen
CHF3.46/10cl
- 12.07.2024
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Über den Wein
Die Weine von Herdade de São Miguel sind Einzellage Weine, der Casa Relvas, welche ausschliesslich aus Trauben der Herdade de São Miguel hergestellt werden. Die in Redondo gelegenen Weinberge sind auf lehmigen Schieferböden angepflanzt und von einem Korkeichenwald umgeben. Die Weine der landesweit bekanntesten Marke stammen aus einem besonderen Terroir, in dem sich die Sonne des Alentejo perfekt mit dem Boden verbindet und Trauben mit viel Charakter hervorbringt, die kräftige und vitale Weine ergeben, ohne an Frische zu verlieren.
Wine Enthusiast 92 points; Mundus Vini Gold Medal; Challenge International du Vin Gold Medal
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Mediterane Küche, Pasta, Lamm, Kalb, Geflügel, Wild, Iberischem Schinken und junger Käse.
Vinifikation
Traubenernte in der Nacht. Totale Entrappung. Maischestandzeit während 48 Stunden vor induzierter Gärung. Gärung bei kontrollierter Temperatur (22ºC-28ºC) in Edelstahlbehältern. Danach weitere Maischestandzeit von 5 bis 10 Tagen. Malolatische Gärung in Edelstahlbehältern mit Eichenholzdauben. Danach 12 Monate Ausbau in 400L Barriques.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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