Château de Gensac ist das Weingut des umtriebigen Schweizers Jan Schürmann, es gehört zu den besten Weinbaubetrieben der Region Gers/Armagnac. Der trockene Weisswein Terre à Terre blanc, eine Assemblage aus der lokalen Sorte Petit Courbu mit Sauvignon gris (eine Mutation von Sauvignon blanc), spiegelt wunderbar das kalkhaltige Terroir der Domaine wider. Nach einer sanften Pressung reift der Wein für gut 6 Monate in Barriques und begeistert so mit seiner wunderbar frisch-fruchtigen Art.