CHF38.95
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- 11.07.2024
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Über den Wein
Das Weingut Grans Fassian wurde 1624 von den Familien Grans und Fassian in Leiwen an der Mosel, der ältesten deutschen Weinregion, gegründet und gehört seit langem zur absoluten Spitze der deutschen Weinproduzenten. 1982 übernahm der leidenschaftlichen Winzer Gerhard Grans den Betrieb von seinem Vater Matthias und baute die Rebfläche von damals 4 Hektar auf 13 Hektar aus. Er machte aus Grans-Fassian mit seinem unermüdlichen Verlangen nach mehr Präzision und Raffinesse einen Spitzenbetrieb, welcher von Jahr zu Jahr hohe Auszeichnungen erhalten hat.
Degustationsnotiz
Tief und maskulin in der Nase mit Aromen von Orangen, Stachelbeeren, Gewürzen und schwarzem Tee. Tolle Struktur, viel Extrakt, feingliedriges Säuregerüst und ein langer komplexer Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Zu Pilzen, indischer Küche und Crevetten empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Riesling Dhroner Hofberg Grosses Gewächs.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese einer langen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird schonend gepresst und daraufhin temperaturgesteuert im Edelstahltank bei ca. 15 °C vergoren. Der Wein wird nach einer Lagerung auf der Feinhefe abgefüllt und in den Verkauf gebracht.
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Allergene: Enthält Sulfite
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