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- 03.07.2024
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Degustationsnotiz
Reichhaltige Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Cassis und Pflaumen steigen in die Nase und verschmelzen im Bouquet des Australiers mit konzentrierten Akzenten von Lakritz, Vanille und herber Schokolade zu einer vielschichtigen Komposition. Am Gaumen brilliert ein kraftvoller Körper, umspielt von deutlich präsenten Tanninen. Vollmundig, delikat und herrlich aromatisch bereitet dieser Shiraz ein fulminantes Finish von exquisiter Länge und passt daher hervorragend zu gehaltvollen Schmorgerichten sowie zu Lammbraten und Rindfleisch.
Kulinarische Empfehlung
Fleisch
Vinifikation
Grant Burge wurde 1951 in eine Winzerfamilie geboren, und es zeigte sich bald dass er ein aussergewöhnliches Talent für die Weinproduktion besitzt. Er lernte bei den besten in Südaustralien, bevor er sein eigenes Weingut mit 26 Jahren gründete. Innerhalb von nur zehn Jahren wurde sein Name zu einem der begehrtesten und renommiertesten Australiens. Unzählige Auszeichnungen, inklusive die höchste Auszeichnung Australiens, die Jimmy Watson Trophy zeugen von seinem Erfolg. Die Trauben für diesen edlen Tropfen werden per Hand gelesen und stammen aus der Filsell-Lage, wo rund 100 Jahre alte Rebstöcke gedeihen. Das vortreffliche Rebgut verleiht dem Tropfen Fruchtfülle und substanzreiche Textur. Der Ausbau des Meshach nimmt insgesamt rund 22 Monate in Anspruch und findet in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche statt.
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Allergene: Enthält Sulfite
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