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- 11.07.2024
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Über den Wein
Aus den kiesigen, schiefrigen Böden in Burgund bezieht dieser Pinot Noir seine Kraft und Energie. Der Winzer vom französischen Weingut Domaine Tortochot verwandelt sie mit viel Gefühl in einen echten Genuss. Der dominante Pinot Noir 2015 – Les Jeunes Rois Gevrey-Chambert. AOC ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Pinot Noir zu Käse oder rotem Fleisch anbieten.
Degustationsnotiz
Farbe: Intensiv, leuchtendes Kirschrot, funkelnde Violettreflexe, farbdicht. Aromatik: Köstliche, reife, rote Beeren, eingelegte Kirschen, feiner Hauch getrockneter Zwetschgen, warme Schokoladennote, kräuterig-erdig. Körper: Dem angenehmen, langen Auftakt folgen feinkörnige Tannine, filigrane, gut eingebundene Säure, kompottartig im Gaumen, feine Ausbaunote im Nachhall. Qualität: Filigraner, fein-fruchtiger, eleganter, harmonischer Wein.
Kulinarische Empfehlung
Es passt zu klassischem Kalbsbraten und Rehschnitzel.
Vinifikation
18 Monate im Pièce (Holzfass von 228 Liter)
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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