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- 11.07.2024
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Über den Wein
Es bleibt jedes Jahr etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen kräftigen Shiraz 2018. Der Winzer vom israelischen Weingut Galil Mountain Winery grüsst uns mit diesem Wein, den er in der Landschaft anbaut. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Shiraz zu Barbecue oder Wild servieren.
Degustationsnotiz
Der «Galil Ela» zeigt Fruchtaromen von Schwarzkirsche, frischer Blaubeere und Pflaumenmarmelade mit einem leichten Hintergrund von Nelke, Kaffee und gebräunter Butter. Dieser vollmundige Wein hat eine tiefviolette Farbe mit zarter und ausgewogener Säure. Mit seiner vollmundigen, samtigen Textur überzeugt er mit einem anhaltenden und eleganten Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Geniessen Sie den Wein mit Spaghetti Bolognese, gegrillten Lammrippchen oder mit einer Platte ihrer Lieblingskäse.
Vinifikation
Die «Galil Mountain Winery» basiert auf den fünf Weinbergen der Region, die zwischen 430 und 800 Metern hoch liegen. Modernste Produktionsanlagen helfen, den Prozess der Weinbereitung zu kontrollieren und das bewährte Know-how bietet eine inspirierende Auswahl an preisgekrönten Weinen, die ihren Wurzeln treu bleiben. Der verführerische «Galil Ela» besteht mehrheitlich aus Barbera, Syrah, mit etwas Petit Verdot und Grenache. Nach der Pressung geht der Wein durch einen sogenannten malolaktischen Gärungs Prozess. Danach reift der Wein während zwölf Monaten in französischen Eichenfässern.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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